# Gıda İsrafı ve Küresel Etkileri

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı (TİSVA) tarafından hazırlanan '2025 Yılı İsraf Raporu'na göre, dünyada gıda israfı her geçen yıl artış gösteriyor. Üretilen gıdaların yaklaşık üçte biri israf edilirken, bu durum küresel ekonomiye yıllık 1 trilyon dolarlık bir yük getiriyor.

Türkiye'deki Durum

Rapor verilerine göre, ülkemizde kişi başına yılda 102 kilogram gıda çöpe atılıyor. Meyve ve sebzeler, israfın en büyük kısmını oluştururken, her yıl ortalama 23 milyon ton gıda israfı yaşanıyor. Üretilen meyve ve sebzelerin yaklaşık yüzde 35'i sofralara ulaşamadan kayboluyor.

Açlık Sorunu ve Gazze Krizi

Birleşmiş Milletler (BM) tarafından yapılan açıklamalarda, 2024 yılı itibarıyla 74 ülkede 343 milyon kişinin akut gıda güvensizliği yaşayacağı belirtiliyor. Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, Gazze'deki insani kriz ve insanlık dramına dikkat çekerek, israf ile açlık arasındaki çelişkiye vurgu yapıyor. "Dünya potansiyel olarak herkese yeter, ama israf engel oluşturuyor" diyor.

Gelecek Nesil ve İnsani Değerler

Büyüközer, israfla mücadele etmenin önemini vurgulayarak, israfı teşvik eden firmalara karşı toplumun duyarlı olmasının gerektiğini belirtiyor. "İnsanlığı düşünen bir nesil yetişmeli" mesajını veriyor. Bu konuda herkesin üzerine düşeni yapması gerektiğine dikkat çekiyor.