# Ramazan'da Bağışıklığı Güçlendiren Besin Tercihleri

Ramazan, özellikle kapalı alanlarda geçirilen uzun süreler ve kalabalık ortamlarda enfeksiyon riskinin arttığı bir dönemdir. Bu nedenle, Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, bağışıklık sistemimizin güçlü kalması için sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Uzun açlık süreleri, değişen öğün ve uyku düzeniyle azalan su tüketimi, vücudun savunma mekanizmasını zayıflatabiliyor.

Vitamin ve Mineral Desteği

Müzeyyen Çelik, mevsim sebze ve meyvelerinin vitamin, mineral ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini koruyarak enerji seviyesini dengede tutma konusunda kritik bir role sahip olduğunu belirtiyor. Özellikle portakal, kırmızı lahana ve mandalina gibi besinler, vücudun savunma mekanizmalarını güçlendiriyor. Portakal, C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra, kan şekerinin kontrolünü de sağlıyor.

Beslenme İpuçları

Çelik, Ramazan boyunca iftar sofralarında mevsim sebzelerinin kesinlikle yer alması gerektiğini vurguladı. Özellikle ıspanak ve brokoli gibi sebzeler, hem vitamin hem de lif içeriği açısından sağlığa faydalıdır. Ispanak, A ve C vitamini ile bağışıklık sistemini destekleyerek, sahurda yumurta ile birlikte tüketildiğinde uzun süreli tokluk sağlamaktadır.